(五)跨学科
生物 七年级(5)班开展“野菜知识知多少”材料收集活动，活动中，同学们制作了三块展板。请阅读展板上的内容，完成任务。
【展板一：常见的野菜】
荠，十字花科植物。一年生或二年生草本，茎直立，基生叶丛呈莲座状，羽状分裂，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，花瓣白色，4枚，呈卵形。短角果，倒三角形。
(摘编自“百度百科”)
【展板二：
野菜的生物活性成分和营养成分（或：野菜的保健作用）
】
食用野菜中含有多种生物活性成分，其中，多糖能提高人体的免疫功能，防止感染性疾病与肿瘤；黄酮则能抵制自由基对细胞的损害；皂苷具有显著改善心血管功能的作用。营养分析测定，许多野菜中均含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，其含量一般均高于栽培蔬菜。如荠菜的蛋白质含量每千克为42.4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C的含量远远高于柑橘，而且它还富含各种无机盐。因此，正确辨别并食用野菜，有一定的保健作用。
(摘编自《中医宝典》)
【展板三：
食用野菜的注意事项（或：食用野菜的风险、食用野菜的安全性）
】
野菜的“身世”不像人工种植的蔬菜那样可追溯，食用有很大的安全风险。在重金属含量较高的土壤中生长的野菜，富集了一定量的重金属，大量食用可能会对人体造成严重损伤；长在路边的野菜，可能长期被汽车尾气侵害，含有高含量的致癌物多环芳烃；许多公园和小区为控制观赏性植物的虫害或清除其周边野草，会定期喷洒杀虫剂、除草剂等，普通市民很难辨别自己采摘的野菜是否沾染过这些有害物质。
专家还指出，采摘、食用野菜其实有较高的植物学门槛，有些有毒植物的长相酷似野菜，没有经验根本看不出来。希望缺乏相关知识经验的市民不要随意采摘、食用野菜，否则很容易导致腹泻或中毒。
即使清楚野菜的来历和安全性，也不建议市民过多食用野菜。多数野菜性寒、味苦，吃多了之后容易引发肠胃不适。部分野菜含有可致敏物质，某些体质特殊的人群大量食用后，可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状。一些野菜加工时，如果没有充分用清水浸泡、开水焯烫，本身的天然毒素没有去除干净，也会影响食用者的身体健康。
(摘编自“生活中的化学”微信公众号)
12. 下列对材料内容的理解与分析，正确的一项是(
D
)
A. 荠菜是一年生或二年生木本十字花科植物，茎直立，叶呈莲座状。
B. 食用野菜中含有多种生物活性成分，其中，黄酮能提高人体的免疫功能，防止感染性疾病与肿瘤。
C. 食用野菜有很大的安全风险，大量食用一定会对人体造成严重损伤。
D. 部分野菜吃多了容易引发肠胃不适，有些体质特殊的人食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状，因此不建议市民过多食用野菜。
13. 请你给展板二、展板三补写小标题。
展板二：
野菜的生物活性成分和营养成分（或：野菜的保健作用）
展板三：
食用野菜的注意事项（或：食用野菜的风险、食用野菜的安全性）
14. 春天到了，妈妈准备去挖野菜吃，请你根据展板上的内容，给妈妈提出几点注意事项。
（示例）妈妈，挖野菜吃要注意以下几点：① 野菜可能被重金属、除草剂、杀虫剂、汽车尾气等有害物质污染，不要挖路边的和打过药的观赏性植物与农作物旁边的野菜。② 要能正确地辨别野菜能否食用，不要误认有毒植物为可食用野菜。③ 要适量食用，别过多食用。④ 有些野菜在加工时要充分用清水浸泡、开水焯烫，去除其本身的天然毒素。
