活动一:观察酵母菌,回答问题。
1. 酵母菌细胞具有哪些结构?
2. 酵母菌有叶绿体吗? 它是如何获得营养物质的?
3. 为什么制作馒头和面包时需要加一些酵母菌?
答案：1. 酵母菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等结构。 2. 酵母菌没有叶绿体。它只能利用现成的有机物生活。 3. 酵母菌能将葡萄糖发酵产生二氧化碳,而二氧化碳遇热膨胀,在面团中形成许多小孔,使馒头或面包膨大、松软。
活动二:观察青霉和匍枝根霉,回答问题。
1. 培养青霉和匍枝根霉所需要的共同条件是什么? 选用的材料有什么不同?
2. 青霉和匍枝根霉在形态和颜色上有什么相同点和不同点? 它们依靠什么进行繁殖?
3. 青霉和匍枝根霉有叶绿体吗? 它们如何获得营养物质?
答案：1. 都需要阴湿、温暖等条件。培养青霉选用橘皮,培养匍枝根霉选用馒头等淀粉性食物。
2. 青霉和匍枝根霉都是由大量菌丝构成的丝状真菌,青霉的成熟孢子呈青绿色,匍枝根霉的成熟孢子呈黑色。它们依靠孢子进行繁殖。 3. 青霉和匍枝根霉没有叶绿体。它们通过菌丝从营养物质中吸收现成的有机物。
