【分析】
这是一道结合农业生产情境的植物生殖类综合题，解题思路可以按小问逐步梳理：
1. 第一小问先回忆传粉的类型特征：有蜜腺、散发香气的花属于虫媒花，依靠昆虫完成传粉，传粉的本质就是花粉被携带到雌蕊的柱头上，完成受精后子房发育为果实，对应题干给出的结构序号即可完成填空。
2. 第二小问结合题干开头“荔枝花多果少产量低”的提示，分析开花统计图表，能发育为果实的雌性功能花数量少、花期短，自然会导致结果基数不足。
3. 第三小问对照实验部分，首先从实验结果的统计对象能直接找到观测指标，对照实验的核心要求就是控制单一变量，保证只有研究的变量不同，其余无关变量完全一致；再结合增产的逻辑，去除多余花穗是减少无效花对养分的消耗，让完成受精的雌花获得更多营养，最终提升坐果率实现增产。
【解析】
(1) 荔枝花具备发达蜜腺、独特香气，符合虫媒花的典型特征，依靠昆虫作为传粉媒介，将花粉携带到雌性功能花的①柱头上完成传粉；传粉受精完成后，雌蕊的③子房会逐步发育为果实。
(2) 从花期开花情况的统计结果可知，雌性功能花的数量远少于其他类型的花，且开花持续时间更短，可发育为果实的雌花基数不足，是荔枝产量低的重要原因之一。
(3) ① 该实验最终统计的是两组的坐果率，因此将坐果率作为衡量荔枝产量的观测指标。选取长势相似、花期一致的荔枝树，目的是控制无关变量，保证实验只有“是否去除部分花穗”这一个变量，排除植株本身长势、花期差异对实验结果的干扰。
② 去除部分花穗可以减少雄花和雄性功能花的数量，降低这类无法结果的花对母体营养的消耗，让已经完成受精作用的雌花能够获得更多的营养供给，进而提高坐果率，实现增产目标。
【答案】
(1) 昆虫 ① 柱头 ③ 子房 (2) 雌性功能花 (3) 坐果率 控制单一变量 雄花和雄性功能花 受精 提高
【知识点】
传粉与受精，果实的形成，对照实验设计
【点评】
本题以荔枝增产的实际生产场景为载体，将植物开花结果的基础知识点和生物探究实验的设计逻辑结合起来，既考察了学生对核心基础知识的掌握程度，也引导学生用生物学知识解释农业生产现象，体会生物学科的实用价值。
【难度系数】
0.7