【分析】
要解决这道题，需掌握英语日期的正确表达规则，结合月份常识和序数词用法逐一分析选项：首先，二月（February）最多有29天，不存在31号，可排除A；其次，英语中“月份+序数词”的日期表达前通常不需要加定冠词the，排除B；最后，12的序数词是twelfth，缩写为12th，不是12nd，排除D，因此正确选项为C。
【解析】
逐一分析各选项：
1. 选项A：二月没有31天，不符合常识，表达错误，排除；
2. 选项B：英语中“月份+序数词”的结构前无需加定冠词the，此处多了the，表达错误，排除；
3. 选项C：“12th February”是正确的日期表达，符合语法和常识，当选；
4. 选项D：12的序数词缩写应为12th，而非12nd，表达错误，排除。
【答案】
C
【知识点】
英语日期表达、序数词用法
【点评】
本题考查英语日期的基础表达，涉及月份常识、日期语序及序数词的正确形式，属于英语基础知识题，难度较低。
【难度系数】
0.8