【分析】
要解答本题，需先明确消化系统中各器官的消化和吸收功能：消化是将大分子营养物质分解为可吸收小分子的过程，吸收是小分子营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。回忆各器官功能：口腔仅初步消化淀粉，无吸收功能；食管无消化和吸收作用；胃可初步消化蛋白质，还能吸收少量水、酒精；小肠是主要的消化和吸收器官，能消化三类大分子营养物质，也能吸收大部分营养；大肠仅吸收少量水、无机盐和维生素，无消化功能。再逐一分析选项：A中食管不符合，排除；B中胃和小肠均符合要求；C中大肠无消化功能，排除；D中大肠无消化功能，排除。
【解析】
消化系统各器官功能：①口腔：初步消化淀粉，无吸收功能；②食管：无消化和吸收功能；③胃：初步消化蛋白质，吸收少量水、酒精；④小肠：消化糖类、蛋白质、脂肪，吸收大部分营养物质；⑤大肠：吸收少量水、无机盐、维生素，无消化功能。据此判断选项：A选项的食管不符合；B选项的胃、小肠均符合既有消化又有吸收功能；C选项的大肠不符合；D选项的大肠不符合。因此答案为B。
【答案】
B
【知识点】
消化系统的结构与功能
【点评】
本题考查消化道器官的消化和吸收功能，属于生物学科基础知识点，需准确区分各器官的作用，难度较低。
【难度系数】
0.6

【分析】
要解答本题，需明确测定反应速度实验的原理、反射弧的结构与功能，以及实验设计的注意事项。首先，反射弧由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器组成；测定反应速度时，被试者通过视觉感知尺子下落，视觉感受器在视网膜，该反射属于条件反射，神经中枢位于大脑皮层；实验多次测量求平均值可减小误差；效应器是被试者手指的肌肉。需逐一分析选项，找出错误叙述。
【解析】
A选项：被试者看到尺子下落，视觉感受器位于视网膜，该叙述正确；
B选项：实验测量多次并求平均值，目的是减小实验误差，提高结果准确性，该叙述正确；
C选项：测定反应速度的反射属于条件反射，其神经中枢位于大脑皮层，而非小脑，该叙述错误；
D选项：效应器是传出神经末梢及其支配的肌肉，本实验中效应器是被试者手指的肌肉，该叙述正确。
【答案】
C
【知识点】
反射弧的结构；测定反应速度实验
【点评】
本题考查反射弧相关知识及实验设计的基本方法，需准确掌握反射各部分的结构和功能，区分条件反射的神经中枢位置，难度适中。
【难度系数】
0.5

【分析】
本题要求找出疾病与致病原因不相符的选项，解题时需牢记各类维生素和无机盐缺乏对应的病症：脚气病对应缺维生素B₁、坏血病对应缺维生素C、地方性甲状腺肿对应缺碘、佝偻病对应缺维生素D或钙，缺铁会引发贫血，据此逐一判断选项即可得出答案。
【解析】
逐一分析各选项：
A选项：脚气病是人体缺乏维生素B₁导致的，对应关系正确；
B选项：坏血病是人体缺乏维生素C导致的，对应关系正确；
C选项：地方性甲状腺肿是饮食中缺碘，甲状腺激素合成不足引起的，对应关系正确；
D选项：佝偻病是儿童时期缺乏维生素D或钙导致的，而缺铁会引发缺铁性贫血，该选项对应关系错误，因此答案为D。
【答案】
D
【知识点】
维生素缺乏症、无机盐缺乏症
【点评】
本题属于生物学科的基础识记类题目，主要考查常见营养物质缺乏症的对应关系，只要准确记忆相关知识点即可轻松解答，是对基础知识掌握情况的常规考查。
【难度系数】
0.6

【分析】
本题是探究“馒头在口腔中的变化”的对照实验题，解题思路为：先明确实验的变量（唾液），理解对照实验的作用，再结合酶的特性、淀粉的鉴定原理，逐一分析选项的正误。本实验中，①号试管加唾液、②号加清水，形成对照，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；37℃接近人体体温，是唾液淀粉酶发挥催化作用的最适温度；淀粉遇碘变蓝，若淀粉被分解则加碘不变蓝，反之变蓝。
【解析】
A选项：对照实验需要设置对照组，本实验中②号试管（加清水）是对照组，用于对比唾液的作用，不能省略，A错误；
B选项：唾液淀粉酶的催化效率受温度影响，37℃接近人体口腔温度，此时酶的活性最高，能高效催化淀粉分解，因此水浴温度设为37℃，B正确；
C选项：①号试管中淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝；②号试管中清水不能分解淀粉，淀粉遇碘变蓝，因此①号试管不变蓝，②号试管变蓝，C错误；
D选项：实验结论是馒头中的淀粉在口腔内被唾液淀粉酶分解，并非没有发生变化，D错误。
【答案】
B
【知识点】
唾液淀粉酶的作用、对照实验、淀粉的鉴定
【点评】
本题考查初中生物核心实验“馒头在口腔中的变化”，需掌握对照实验设计原则、酶的最适温度、淀粉的鉴定方法，是基础常考题，侧重对实验原理和结论的理解。
【难度系数】
0.6