【分析】
本题考查食物中的营养物质及相关健康知识，需逐一分析各选项表述，判断其正确性，最终找出错误选项。
【解析】
对各选项分析如下：
A选项：糖类、脂肪、蛋白质、水和无机盐都是组成人体细胞的基本物质，该表述正确；
B选项：能为人体提供能量的营养物质有糖类、脂肪、蛋白质，除糖类外，蛋白质和脂肪也可提供能量，该表述正确；
C选项：无机盐在人体内含量少但作用大，但坏血病是由缺乏维生素C引起的，并非缺乏无机盐，该表述错误；
D选项：晚餐进食过多蛋白质和脂肪类食物会加重肠胃消化负担，容易引起消化不良，该表述正确。
综上，错误的说法是C选项。
【答案】
C
【知识点】
人体需要的主要营养物质；营养物质的功能与缺乏症
【点评】
本题为基础题，主要考查学生对食物中各类营养物质的组成、功能及相关缺乏症的掌握，需准确区分无机盐和维生素的缺乏症，难度不大。
【难度系数】
0.6

【分析】
本题考查人体营养物质的相关知识，需逐一分析各选项，结合营养物质的消化吸收、作用及膳食平衡的知识点判断正误，最终选出正确选项。
【解析】
A选项：水、无机盐、维生素是小分子物质，可直接被吸收进入血液循环；但蛋白质是大分子有机物，必须经过消化分解为氨基酸后才能被吸收，因此A错误。
B选项：膳食纤维虽不能被人体消化吸收，但能促进肠道蠕动、帮助排便，对健康有益，需适量摄入，因此B错误。
C选项：维生素是人体必需的微量营养物质，缺乏时会引发相应疾病，但并非多吃富含维生素的食物就不会生病，生病还可能与其他因素（如病原体感染等）有关，因此C错误。
D选项：谷薯类富含淀粉（糖类），糖类是人体最主要的供能物质，人类膳食中含量比例最高的通常是谷薯类，因此D正确。
【答案】
D
【知识点】
营养物质的消化吸收、膳食平衡
【点评】
本题围绕基础营养知识展开，考查学生对各类营养物质特点、作用及合理膳食的理解，属于生物学科的基础题型，需准确识记相关知识点即可解答。
【难度系数】
0.6

【分析】
首先明确题目要求：选出既能为人体生命活动提供能量，又能作为组织细胞构成物质的营养物质。需先梳理各类营养物质的功能：人体所需的六大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素）中，糖类是主要供能物质，也是细胞的组成成分；脂肪是备用能源物质，参与细胞构成；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能为生命活动提供能量。而水是细胞主要组成成分但不供能，无机盐参与细胞构成但一般不供能，维生素不供能也不参与细胞构成，膳食纤维不被人体消化吸收且不供能。据此逐一分析选项即可。
【解析】
逐一分析各选项：
选项A：水是细胞的主要组成成分，无机盐参与组织细胞构成，但二者都不能为人体生命活动提供能量，不符合要求，排除。
选项B：糖类是主要供能物质，也是组织细胞的重要组成部分；脂肪是备用能源物质，参与细胞构成；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能为生命活动提供能量，三者均符合“既能供能，又能构成组织细胞”的要求，正确。
选项C：维生素不参与组织细胞构成，也不能提供能量；膳食纤维不能被人体消化吸收，不提供能量，不符合要求，排除。
选项D：无机盐参与组织细胞构成，但不提供能量；维生素不参与细胞构成，也不提供能量，不符合要求，排除。
【答案】
B
【知识点】
人体需要的主要营养物质；营养物质的功能
【点评】
本题考查人体营养物质的功能，属于基础识记类题目，需准确区分各类营养物质的作用，是生物学科的常考基础题。
【难度系数】
0.8

【分析】要解决这道题，需明确心脏的工作规律：心房与心室之间的房室瓣可防止血液倒流，保证血液仅从心房流向心室；当心房收缩时，心室处于舒张状态，房室瓣打开，血液流向同侧心室。结合选项逐一分析：A选项中右心房血液流向左心室，不符合“同侧心室”的流向，错误；B选项符合右心房收缩时的血液流动方向（右心房→右心室）和瓣膜状态（房室瓣打开），正确；C选项血液从右心室流向右心房是倒流，此时房室瓣应关闭，错误；D选项心房收缩时房室瓣需打开而非关闭，错误。
【解析】心脏的心房与心室间有房室瓣，作用是防止血液倒流，使血液只能从心房流向心室。当右心房收缩时，心室处于舒张状态，房室瓣打开，血液从右心房流向同侧的右心室。对各选项分析：A项，右心房的血液只能流向同侧的右心室，无法流向左心室，错误；B项，符合右心房收缩时的血液流动方向和瓣膜开闭状态，正确；C项，血液从心室流向心房是倒流，此时房室瓣关闭，错误；D项，心房收缩时房室瓣打开，而非关闭，错误。
【答案】B
【知识点】心脏的结构与功能、心脏的泵血过程、瓣膜的作用
【点评】本题考查心脏的工作过程，核心是掌握心房收缩时瓣膜的开闭状态和血液流向，属于生物学科基础知识点，需牢记心脏瓣膜的功能及血液流动规律，难度适中。
【难度系数】0.6

【分析】首先需识别心脏的四个腔室，结合题图中“气球状变化”的标注位置，对比正常状态的心脏结构，确定发生气球状变化的腔室对应左心室，进而选出正确选项。
【解析】观察题图，标注“气球状变化”的腔室，在心脏结构中该位置为左心室。对比正常状态的心脏，可明确气球状变化发生在左心室，因此答案选B。
【答案】B
【知识点】心脏的结构
【点评】本题结合“心碎综合征”情境考查心脏腔室的识别，需准确判断图中心脏各腔室的位置，属于基础识图题，难度适中。
【难度系数】0.5

【分析】
本题考查献血与输血的相关常识，需结合无偿献血规定、输血原则等知识点逐一判断选项。核心思路：明确无偿献血的年龄、献血量要求，输血以同型血为原则（异型血仅可少量应急），成分输血可针对性补充患者缺乏的血液成分，据此分析各选项的正误。
【解析】
1. 选项A：我国《献血法》规定，提倡18~55周岁的健康公民自愿无偿献血，该叙述正确；
2. 选项B：严重贫血患者主要是红细胞数量或血红蛋白含量不足，输入红细胞悬液可针对性补充，该叙述正确；
3. 选项C：输血的基本原则是输同型血，紧急情况下仅可少量输入O型血作为应急；若大量输入异型血（如A型血患者大量输O型血），会导致红细胞发生凝集反应，危及生命，该叙述错误；
4. 选项D：健康成年人每次献血200~400mL，所丧失的血浆和血细胞可短时间恢复，不会影响健康，该叙述正确。
综上，错误的叙述为选项C。
【答案】
C
【知识点】
无偿献血规定、输血原则、成分输血
【点评】
本题为基础常识题，考查教材中献血与输血的核心知识点，难度较低，准确记忆相关规定即可正确作答。
【难度系数】
0.7