【分析】这是一道关于人体组成成分的基础识记题，解题时需回忆人体内各物质的含量情况，明确水是人体内含量最多的物质，占成年人体重的60%左右，据此可确定答案。
【解析】人体由多种物质组成，其中水是细胞的主要组成成分，成年人体内水的含量约占体重的60%左右，是人体内含量最多的物质，因此该空应填水。
【答案】水
【知识点】人体内的物质组成、水的含量
【点评】本题考查生物学科中人体组成的基础常识，难度较低，侧重对核心知识点的识记，适合巩固基础。
【难度系数】0.9

【分析】本题考查食物中供能物质的基础知识点，解题时需回忆人体营养物质中能提供能量的三类物质，以及作为主要能源物质的种类，属于识记类基础题目，根据所学知识直接填写即可。
【解析】食物中的营养物质包含糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐和维生素，其中可提供能量的糖类、脂质、蛋白质被称为三大供能物质；人体生命活动所需能量主要由糖类氧化分解供给，因此糖类是重要的能源物质。
【答案】糖类 脂质 蛋白质 糖类
【知识点】食物中的供能物质、营养物质的功能
【点评】本题为生物学科的基础识记题，考查核心知识点的记忆，难度较低，是学生需掌握的基础内容。
【难度系数】0.8

【分析】本题考查无机盐缺乏症的相关知识，解题思路为：先明确铁元素在人体中的生理作用——铁是合成血红蛋白的重要原料，血红蛋白承担运输氧气的功能；再推导缺铁的影响：缺铁会导致血红蛋白合成不足，血液运输氧的能力下降，进而引发贫血，这种因缺铁导致的贫血即为缺铁性贫血，据此得出答案。
【解析】铁是人体必需的微量元素，是构成血红蛋白的关键成分。血红蛋白的主要功能是运输氧气，当人体缺铁时，血红蛋白的合成受阻，血液运输氧气的能力降低，会引发贫血，这种由缺铁直接导致的贫血被称为缺铁性贫血，因此人体缺铁易患缺铁性贫血。
【答案】缺铁性贫血
【知识点】无机盐的功能、营养与人体健康
【点评】本题属于生物学科的基础识记类题目，考查常见无机盐对应的缺乏症，内容源自教材基础知识点，难度较低，需学生准确记忆相关内容。
【难度系数】0.8

【分析】
首先明确题干中低血糖症状的成因是体内糖类供能不足，需补充能快速供能的糖类物质。接着逐一分析各选项的营养成分及作用：A选项水不能提供能量，无法缓解低血糖；B选项果蔬主要提供维生素，不能快速补充糖类；C选项面包、馒头富含淀粉（属于糖类），可快速补充能量；D选项坚果富含脂肪，供能速度慢，不适合快速缓解低血糖，据此选出正确答案。
【解析】
本题考查食物中营养物质的功能，结合低血糖症状的成因分析如下：
1. 低血糖是因人体供能物质（糖类）消耗过多导致，需补充能快速供能的糖类。
2. 分析选项：
A选项：水不能为人体提供能量，无法缓解低血糖，排除；
B选项：水果、蔬菜主要提供维生素，不富含糖类，不能快速补充能量，排除；
C选项：面包、馒头富含淀粉（属于糖类），糖类是人体主要的供能物质，可快速补充能量，缓解低血糖，符合要求；
D选项：核桃仁、花生富含脂肪，脂肪是储能物质，分解供能速度慢，不适合快速缓解低血糖，排除。
因此答案选C。
【答案】
C
【知识点】
食物中的营养物质、糖类的功能
【点评】
本题结合学生日常运动的真实场景，将生物学知识与健康生活相联系，考查对营养物质功能的理解，难度不大，注重知识的实际应用，有助于培养学生健康的生活习惯。
【难度系数】
0.7

【分析】
首先明确人体所需的六大营养物质，再回忆各营养物质在人体内的含量占比：水是人体细胞的主要组成成分，占比最高，其他营养物质如蛋白质、糖类、脂质的含量均低于水，据此判断选项。
【解析】
人体必需的六大营养物质为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。其中，水是人体内含量最多的营养物质，约占体重的60%～70%，是细胞的主要组成成分；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，糖类是人体主要的供能物质，脂质是重要的备用能源物质，它们在人体内的含量均少于水，因此答案选C。
【答案】
C
【知识点】
人体营养物质、水的功能
【点评】
本题属于生物学科基础识记类题目，考查对人体内各营养物质含量的掌握，难度较低，准确记忆相关知识点即可正确作答。
【难度系数】
0.8

【分析】本题考查人体营养物质的相关知识，解题思路是逐一分析每个选项，结合所学的营养物质的作用、缺乏症等知识，判断选项说法的正误，找出错误的选项。需明确各类营养物质的特点，如碘与甲状腺的关系、维生素的作用、供能物质的种类、蛋白质的功能等，再对应选项判断。
【解析】逐一分析各选项：
选项A：海带、紫菜富含碘，碘是合成甲状腺激素的重要原料，人体缺碘易患地方性甲状腺肿，因此常吃这类食物可预防该病，该说法正确。
选项B：维生素C能维持正常新陈代谢、增强抵抗力，人体缺乏维生素C时易患坏血病，该说法正确。
选项C：维生素属于有机物，但不能为人体生命活动提供能量，能提供能量的营养物质是糖类、脂肪和蛋白质，因此该说法错误。
选项D：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与生长发育、组织修复更新密切相关，青少年处于生长发育关键期，应适当多吃含蛋白质丰富的食物，该说法正确。
综上，说法错误的是选项C。
【答案】C
【知识点】营养物质的作用；维生素缺乏症；蛋白质的功能
【点评】本题是生物学科基础题，主要考查学生对人体营养物质相关基础知识的识记与理解，难度较低，掌握核心知识点即可正确解答。
【难度系数】0.8