信息发布者:春风
五年级习作 上个周末,家里停电。既不能看电视,又不能玩电脑,我觉得特别无聊,就像一个无头苍蝇一样东转西转,最后无精打采地坐在沙发上。
    这时,妈妈从厨房探出头来,神神秘秘地说:“涛涛,快来,妈妈要表演魔术啦!”我一听,顿时来了精神,连忙站起身,向厨房奔去。
    走进厨房,妈妈正将洗紫甘蓝的水装进一个盆。那水紫莹莹的,还真好看!妈妈告诉我说,她能让这水变成玫红色哩!真的吗?我睁大眼睛好奇地看着。只见妈妈从盆里取了一些紫甘蓝水,倒进一个装有“水”的玻璃杯。呀,奇迹真的出现了,那水真的变成了跟好看的玫红色!我特别好奇,一个劲地问妈妈为什么?妈妈只笑了笑,并不回答。于是,我就学着妈妈的样子,往紫甘蓝水中倒水,可是,那水还是那色,只是略浅了些。我一连做了几次,还是这样。难道妈妈真是魔术师不成?不行,我一定要揭开这个秘密。
    我把妈妈变过色的那杯玫红色的水端了起来,仔细的看了看,杯子没什么不一样。接着,我用鼻子闻了闻,呀,这水怎么有股酸酸的味道?我再往旁边一打量,看见桌上有一瓶白醋,我眼睛滴溜一转:莫非妈妈刚才倒的不是水,而是醋!于是,我就急忙把白醋倒进紫甘蓝水中,那水果真变成玫红的啦!我高兴地一蹦三尺高。
    “为什么紫甘蓝的水遇醋后要变成玫红呢?”我不解地问妈妈。妈妈告诉我,紫甘蓝水里含有一种花青素,这花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。遇到酸性物质变玫红,遇到碱性物质会变成蓝绿色。而白醋正是酸性的,所以就变成了玫红的。
    哦!原来是这样,看来生活中处处有科学的知识呀!