我的家乡在昌化边上,那里出产坚果,不过,最有名的还是要数山核桃了。
山核桃的树长在山坡上,快到九月,农民伯伯就把山核桃树下的杂草清除,为了方便采摘时捡拾。一到白露节气,人们就爬上树,用长长的竹竿把山核桃敲打下来,这可是件体力活啊!接着把山核桃捡回家,用机器剥去外皮,然后放入水中,把浮在水面上的空壳山核桃捞掉,沉在水底的山核桃滤干水,再晒干,煮熟之后外壳就从金黄色变成棕黑色了,接着运到工厂,按照个人的口味来加工,比如椒盐味,奶油味……。为了方便吃,就把山核桃敲开,做成手剥山核桃,也可以敲碎山核桃,把山核桃肉取出,做成山核桃仁。
你们猜猜,我的家乡是哪儿? |
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