今天，妈妈买回了六个糍团。我问妈妈：“今天为什么要吃糍团呢？”妈妈说：“因为今天是农历十月初一，俗称‘十月朝’。以前，当秋收过后，新稻、糯米已经入仓。老百姓为了感谢上苍的恩惠，去庙里烧香感恩。这一天，家家户户将糯米烧成饭，捣黏后里面包上芝麻馅心，放在芝麻和黄豆粉上一滚，做成拳头大小，放在匾里，作为早餐。糍团可以蒸热了吃，也可以在油里煎了吃。吃糍团是希望家人长幼似饼儿香，兄弟如糯米粘，日子比糍团甜，生活像月儿圆，和和美美团团圆圆。”

我急忙跑过去，打开塑料袋，看到了六个穿着“黑色外衣”的“饼”。我按了按，好像婴儿的脸蛋那么柔软、有弹性。闻一闻，就有一股芝麻的香味扑鼻而来。我迫不及待地想吃糍团。妈妈看出了我的心思，开始煎糍团了，妈妈打开煤气，往锅里放上油，再放入糍团。调皮的小油珠也偷偷跳起了“舞”，妈妈用筷子把糍团翻面，顿时，油全部被糍团吸光了，真有趣！

等糍团煎得双面金黄时，就可以出锅了。接下来就是开吃的环节。我夹了一小块糍团咬了一口，糯米差点把我的牙齿给粘住了。菜和肉的味道混在一起，特别香。芝麻被妈妈煎得脆脆的，咬起来咔嚓咔嚓的，可好吃了！

糍团是这么香、这么美味，真是令我回味无穷啊！

每个清晨，走在街道上，都会闻到阵阵诱人的香味，让人情不自禁地寻找那香味的来源。

走到小吃店门口停下，原来香味是从一排排整整齐齐的小蒸笼中飘出来的，那究竟是什么呢？我不禁走过去想弄个明白。这家店是卖早餐的，刚靠近，映入眼帘的都是可口诱人的美味：金灿灿、入口即化的油条；清香四溢、吊人胃口的皮蛋瘦肉粥；还有那蓬松柔软、淋满芝麻的麻糕……最显眼的，还是那一溜高高的蒸笼。

打开一看，啊！小笼包。热腾腾的蒸气扑面而来，我闻了闻，对！就是这个香味。我点了一份，端到桌前，观察起来：这小笼包个个外形精致、小巧玲珑，皮很薄，底座还有一片萝卜片儿，像一朵荷花，被下面的荷叶托举着，十分好看。上面的一小点金色大概是蟹黄吧，这一点点的黄色也正起了画龙点睛的作用。因为皮儿薄，所以有点晶莹剔透的感觉，似乎能依稀看见里面好吃的猪肉和鲜美的汤汁。

看到这里，我已迫不及待想品尝它了。忽然，我脑袋里闪出一句话：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。我凭着本能照做了。我先将一个小笼包轻轻放入勺子，咬开最顶端，像打开天窗一样，接着将里面的汤汁一饮而尽，用猪肉和其他香料煮成的汤，的确妙不可言！接下来剩下肉馅和包子皮了。先将包子蘸一些醋，一齐吃下。猪肉在醋的配合下刺激着我的味蕾，肉馅咸淡适宜，再加上包子皮淡淡的清香，就是一个人间美味！

吃完后，我幸福地咂了咂嘴，一副回味无穷的样子。我本来想把这份美味再点一份，可摸摸口袋已空空如也，唉！我只能遗憾地望望蒸笼，尝尝我嘴里的余味余香，然后慢吞吞地走了。

         

被誉为“天下第一粉”的小吃——酸辣粉，是我最爱吃的美食之一啦！今天，我还特地去南大街双桂坊品尝了这一美味。

酸辣粉的颜色好。红红的汤，飘出一种呛鼻的酸辣味儿。里面的粉丝晶莹剔透，像丝丝美玉，让人忍不住去尝上一口。再加上那绿油油的香菜和香香白白的花生，简直是绝佳的搭配呀！顿时，勾起了人们强烈的食欲。

酸辣粉不仅颜色好，而且味道好。粉丝给我的感觉是滑爽的，有嚼劲的，不容易断。又有清香的香菜味道，会让人感觉一下子有了精神。

吃酸辣粉时，我一般会找到粉丝的“头”然后“咻”的一下吸进嘴里，经常弄的满脸都是汤汁。我先抿了抿它的味道，接着细细地，慢慢地品尝。吃到一半时，便辣得不行，大口大口地吸气。吃完后，总会情不自禁地赞叹上一句：“好好吃呀！”双桂坊的客人似乎也喜欢酸辣粉，大部分客人的桌子上都会有一碗。酸辣粉的味道使我的舌尖和每一个细胞都充满了活力。这感觉简直妙不可言，谁能阻挡的住它的诱惑呢？

酸辣粉色香味俱佳，让人垂涎三尺，回味无穷。它的浓郁的味儿，也使人不可言宣，所以吸引了许多顾客，怪不得来双桂坊的人络绎不绝。

今天，我怀着激动的心情，和同学们一起，来到常州大麻糕店进行实践活动。一进门，麻糕的香味便扑面而来，之前由于晕车的种种不适，瞬间跑得无影无踪。

等大家都到齐了，工作人员跟我们说起了大麻糕的来历：“常州大麻糕是始于清道光年间，是当时长乐茶社王长生师傅所创，至今已有140多年的历史。后经历代师傅改进和提高，便成了流传于市、脍炙人口的常州小吃名点。这大麻糕最初叫作胡麻糕，后来才更名为麻糕，其特点：色呈金黄，香脆松软，皮薄酥脆，甜馅醇厚，咸馅味鲜，葱香扑鼻，肥而不腻。”呵，我可再不敢小瞧这小小的麻糕啦，它居然比我爷爷还年长呢！

听他这么一说，我们大家都快馋死了，希望自己马上就能自己动手做。不一会，“大师”出场给我们示范了。我一开始还以为麻糕就是用面粉做的，没想到还有那么多道工序：开始，是要把油酥包在油皮里，接着拿擀面杖擀成椭圆型，再往里面放馅。然后再包好，捏成雏形，最后再涂上糖水，外面撒上芝麻，这样麻糕就做好了。我兴奋地等着师傅把麻糕放进烤炉，过了几分钟，香气四溢的麻糕就出炉啦！我迫不及待地咬了一口，嗯，真香！

小小麻糕虽然不起眼，但其中既有历史文化的积淀，又有它独特的传统技艺，里面的文章可不小哩！

常州大麻糕，江苏省汉族特色糕点。是由长乐茶社王长生师傅创制，距今已有150余年历史。其皮薄酥重，制作考究，注重火候，为一般麻糕所不及，先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃展销，均获得好评。     

在我校小记者一行到达常州麻糕店前，师傅们已早早地准备好一切原材料，有：芝麻，面粉，猪油，糖还有馅等。师傅示范过后，就是我们大显身手的机会到了。我学着师傅的样子，用擀面杖把面团擀扁，自左至右卷起；再擀扁推长，自外朝里卷起。再略揿扁，然后包馅。用擀面杖擀成椭圆、爱心或五角星等各种形状。再逐块翻转，蘸清水抹在麻糕底部，粘满芝麻后将麻糕贴入烧热的炉中，约10分钟即可成熟，然后轻轻铲出，一块色、香、味俱全的麻糕就出炉了。

此时，我们都迫不及待地想尝尝生平第一次亲手制作的麻糕，个个都垂涎三尺。眼前的麻糕色泽金黄，轻轻咬一口，香脆甜鲜，皮薄馅软。啊！常州的麻糕果真名不虚传！

最后，我们依依不舍地离开了麻糕店，带上我们的成果到学校分给同学们品尝。同学们都竖起大拇指夸我们有才艺！

星期四，阳光明媚，我们小记者带着无比激动的心情去了远近闻名的常州麻糕店。

中午12点20，我们坐上了大巴出发了，40分钟后，我们便到达了目的地。一下车,我们就安静地坐在了工作台四周，听店主娓娓动听地讲述大麻糕的由来。他说：“在清咸丰年间，常州城内浮桥头有个万华楼茶楼，老板针对小老百姓顾客群，走的是薄利多销的实惠型路线。为了多招揽顾客，茶楼不仅供应茶水，还兼卖自制的麻糕。当时的麻糕三个小铜钱一块。许多挑夫、脚夫买了可以一边走一边吃，不影响赶路或者做活。由于麻糕呈椭圆形，有点像鞋底，吃的人又大多是穿草鞋的体力劳动者，所以大家就将麻糕叫做‘草底鞋’。一天，一位独轮车夫对万华楼的麻糕师傅王长生说：‘我是做力气生活的，麻糕起码要吃三块。干脆这样吧，我给你一个铜板，你替我用一块麻糕的皮子，包三块麻糕的馅心好否？’王长生欣然同意，于是最早的常州大麻糕便诞生了。王长生因此受了启发，他想：‘这样的大麻糕，着实对车夫、脚夫的胃口呀！’便每天制作出售，果然顾客盈门，茶楼生意更为兴隆。做久了，麻糕不断改良，越做越好越做越有特色，最终成为常州地方名点。”店主的话戛然而止，我却听得入了迷，仿佛身临其境。直到麻糕店师傅拿出油皮和油酥（制作麻糕的食材），和蔼可亲地对我们说：“做麻糕啦！”这时我才醒来。

我们迅速跑到桌边准备制作麻糕。首先，大师先给我们示范了一下制作的整个过程，然后给我们每人一些材料，让我们自己试着做一做。我先用擀面杖把油皮擀成一张饼的模样，然后把油酥捏成汤圆大小的样子，再用油皮把油酥包起来，用擀面杖擀两次，撒上一点面粉，又把糖包进去，再擀成饼状，最后把饼的一面涂上水，粘上白芝麻……一连串动作下来，同学们俨然成了一个个技艺娴熟的小小点心师，脸上写满自信。最后一步，就是把麻糕放入烤箱。10分钟后，大功告成啦！一群小馋嘴早就翘首以待了。把麻糕捧在手里，轻轻咬一口，啊，这麻糕外皮酥中有脆，馅料甜香糯软，再加上这是自己的劳动所得，更让人齿颊留香，连连赞叹：真不愧为常州名点！

今天，是我第一次亲手制作麻糕，真心希望我以后的日子就像做麻糕一样，平淡而充满快乐。

根据我们这里的习俗，每逢农历十月初一，家家户户都要做糍团，以庆祝丰收，表达美好的愿望。这一天，每家都会飘出阵阵糍团的清香，我家也不例外。

上周五，恰巧是十月初一的前夕，这天傍晚，我回到家，发现奶奶已经准备好了材料。揭开锅盖，我看见一粒粒糯米如珍珠般躺在电饭锅里，像酣睡的婴儿，那云雾一样的充满清香的水汽，便成了婴儿呼出的温润气体。餐桌上放了两盘芝麻，其中的一盘拌了一些白糖，远远地就散发出芝麻特有的香味。我想：用这样的材料做出的糍团，一定也是香喷喷、甜滋滋的。

首先，要用擀面杖把糯米饭捣黏，奶奶把这项任务交给了我。我想这还不是小菜一碟。可是，很快我就发现这并非易事。第一，擀面杖沉得很，捣一下都要花费不少力气。其次，由于架在椅子上重心不稳，电饭煲很容易朝旁边倾斜。我忙了好一会儿，不但没有把糯米饭捣黏，反而差点把电饭锅给打翻了。为了不耽误时间，这道工序不得不让奶奶来完成。

接下来就开始做糍团了，奶奶娴熟地把一勺糯米饭丢进没有拌糖的那盘芝麻里，再用手按成薄饼状。她又舀了一小勺芝麻馅，用手飞快地将薄皮拢起来，快得几乎看不清双手的动作，最后把口封起来，一个糍粑就诞生了。看着一旁的我跃跃欲试的样子，奶奶同意让我做一个。我依葫芦画瓢地做了一个，可是却裂开了缝，像是糍团在张开了嘴在嘲笑我。我把它的“嘴”堵上，可是它的“眼睛”又睁开来了，向我挤眉弄眼，我又在“眼睛”上补了一块，经过几个回合的“战斗”之后，还是我赢了——给它穿上了厚厚的外衣。可是奶奶说，糍团只能有一层皮，而不是三层。

我决定再做一个。相对于上一次，我这次的馅料放少了一点，皮也做得大了一些。这次的成果，我简直不敢相信自己的眼睛，因为做得太完美了。这时候，奶奶发话了，打断了我的孤芳自赏：“这些原材料都是熟的你可以尝一个哦。”我立刻拿起一个吃起来，真好吃啊，满口都是芝麻的香，糯米的甜。

“哈哈哈！”奶奶笑了起来。咦，怎么回事呢？我来到镜子前，原来，我的手上，脸上沾满了芝麻，手就像非洲黑手，嘴成了非洲黑嘴，脸也向非洲人看齐啦。

“哈哈哈……”笑声在屋子飘荡……