青椒土豆丝是普遍的家常菜，但味道可不差。虽然它很普通，但却是我最喜欢吃的一道菜。

青椒土豆丝的做法非常简单。什么时候想吃，只需要准备一些土豆和青椒。首先，把土豆的“外衣”刨下来，青椒的“头”也别忘了摘哦。如果喜欢吃辣，还可以把青椒里的籽留下，不喜欢吃辣，当然要把青椒的“内脏”清理干净。其次，我们还要帮它们“洗澡”。然后把土豆切成细细的丝儿，青椒则可以切得稍大一些。现在，它们可以下锅啦。把土豆丝和青椒丝倒在油锅里翻炒一会儿，再放入适量的盐，它们就可以出锅了。喜欢吃辣的还可以在炒土豆丝之前在油锅里放入几个红辣椒爆炒一会儿，等有香味的时候再放入土豆丝和青椒丝进行翻炒。

出锅的青椒土豆丝黄黄绿绿的，可漂亮了！像一群活泼可爱的小孩子在翻滚摔跤。，土豆丝金黄金黄的，外脆里嫩。青椒碧绿碧绿的，软而不酥。闻着香气袭来，真是令人垂涎三尺！

青椒土豆丝还有很多吃法，每一种吃法都有它自己的独特之处。比如：可以搭着白面馒头吃，还可以搭着白米饭吃……我们可以选择自己最喜欢吃的吃法，细细品尝青椒土豆丝的美味。

你可知道我最爱的佳肴是什么吗？先卖个关子，请你猜个谜语：一样东西生在海，背个壳子长又扁，酒店餐桌常有它，老老少少都喜爱。猜到谜底了吗？是蛏子。蛏子是一种海洋软体动物，淡褐色，壳脆而薄呈长扁方型，形狭而长如中指，常生活在泥沙中。以前，我总是狼吞虎咽地吃，犹如猪八戒吃西瓜一般，所以没有吃出什么特别来，只知道味道异常鲜美。

这次，我决心从做开始。首先要把新鲜蛏子刷洗干净，并撕去最外面的一层膜。这就露出洁白的肉来。然后把蛏子一个个地排在盘内，撒上一定量的盐，淋上料酒。这是最普通的做法。若要味道更鲜美，那就浇上事先准备好的葱油，抹上蒜泥，摆上生姜片，这还不够，还要再放上一卷小葱。这一切做好之后，放入锅内，用大火蒸上15分钟。

滴答、滴答、滴答……

时间还没到，就已闻到阵阵香味，足足勾起你的食欲来。我早已按捺不住了，围着锅子乱转，馋得口水只能往肚里咽。15分钟终于到了！我迫不及待地打开锅盖，一股热气扑面而来，夹杂着葱香、蒜味，还有一股鲜味。口水终于忍不住掉了下来。趁着热气，我赶紧夹了一个，拨去葱姜蒜，好漂亮！金灿灿的。让你忍不住要咬上一口。放到嘴里，滑滑的、嫩嫩的，葱与蒜的结合让味道更加鲜美。咬一口，肉汁便喷涌而出，嘴里满是鲜香味，再嚼几下，感到特别的细腻，呀！真好吃！再来一个……

细细品味，总能有所改变。

我是一个地道的“美食家”,全礼嘉镇的小吃几乎全吃过。而其中最让我回味的不是什么山珍海味，而是一盘清汤朴素的小馄饨。

最好吃的那一家在老街那边。是一家小门店，做馄饨的厨具都摆在店门前。这天，我和朋友们来品尝品尝小馄饨的味道。只见老板娘从冰柜里拿出鲜肉，一根筷子，还有一叠馄饨皮。他用筷子挑了一点鲜肉粘在馄饨皮上，利用鲜肉的黏性，迅速一提，放在手上，随便一捏，一个小巧玲珑的馄饨就做好了。将一小篮馄饨倒入沸水翻腾的大铁锅里。待馄饨煮好的空余时间，将一小勺盐、味精、鸡精、紫菜、胡椒粉、猪油、虾米等调料撒入碗中。待馄饨煮好，迅速捞出装盘，再撒上一小撮香葱，一碗色香味俱全的小馄饨就出炉了。

老板娘刚把热气腾腾的馄饨端到我面前，我想都没想就用勺子勺起了一个馄饨往嘴里送。刚一合嘴，就被热气冲得不行，赶忙吐出来，再吹一口气，又迅速吞下肚去。只一个馄饨，像猪八戒吃人参果——啥味没尝出。真是性急吃不了鲜馄饨。我慢下性子，仔细观察了一下馄饨：这些家伙，“成群结队”地浮在汤面上，馄饨皮向轻纱似的裹住肉心，舀起一颗，细细品尝，馄饨皮在口中融化，肉馅的鲜味在口中扩散，那感觉真是太美妙了！

如果你想品尝一种令人回味无穷的美食，那么，我力荐礼嘉的海鲜小馄饨！