早晨，老妈说：“今天上午包饺子。”我心里十分开心。上午8点左右，妈妈从街上买了饺子皮回来，昨天已经就准备好馅了，是肉和青菜的，我最喜欢。

一切就绪，就等开工了！不一会儿，老妈一声令下：“包饺子啦！”一边从买回来的袋子中拿了一张饺子皮放在手心中，我看着她，一放，一合，一捏，很快，一个饺子就包好了。我的心里特痒痒，好想自己动手来包水饺。说干就干，我洗完手之后就和老妈一起包水饺了。

动手之前，老妈就开始提醒：“你得当心点，别把馅放得到处都是。”我信心满满地保证：“不会的。”老妈这下放心了。

我先从袋子里面取出一张饺子皮，上面蘸了一点水，然后舀了一些菜馅放入饺子皮正中，嘴里喃喃自语：“对折的时候一定要小心，要把边都捏紧些，饺子要这样包才行呢！”嘴里念叨着，手里也不闲着，左右手指用力一捏，嗯，很快，一个可爱的饺子就完成了。“原来包饺子没什么难的嘛。”我正得意的时候，意想不到的事情发生了。妈妈叫我看，我仔细一瞧，自己放桌子上的饺子，饺子皮都破了，肉馅也在外面，弄得桌上都黏黏糊糊。原来由于我包饺子的时候用力过大，肉馅又放得多，所以把饺子皮给撑破了。

妈妈看我有点泄气，就鼓励我：“只要用心去做，就一定会做得更好。儿子，继续包，一定会越来越好的！”我跟着老妈学了起来，我仔细看着妈妈包饺子的每一个动作，牢牢记住了那些要领。我又拿出了一张饺子皮，重新开始包饺子。这一次，我吸取了上一次的教训，菜陷不敢放太多了，饺子边也捏得紧紧的。这次，我把饺子包得很好！妈妈在一旁笑着夸我呢！很快，我和妈妈就包了很多饺子，看着自己包的水饺，心里也美滋滋的。

原来，包饺子不能只用蛮力，还需要讲究要领，更得学会用巧劲。

盼望已久的春节终于到来了，我们小区里家家户户都在大门上贴上了春联、挂上了红灯笼，到处洋溢着欢乐的气氛。

今天是大年三十，全家都在忙活年夜饭，我求妈妈也让我包一包饺子，但她总是不同意，说我包的太难看。几番软磨硬泡，我也终于能如愿以偿了，不仅能尝到美味的饺子，还能亲自过一把包饺子的瘾儿。

我们一家三口在厨房里热热闹闹地开始准备饺子的原料。新鲜的肉末、绿油油的韭菜、几个鸡蛋，还有盐、味精等调料。经过妈妈的加工，这些原料摇身一变，成了一盆香味四溢的馅料。爸爸在案板上擀皮儿，不一会儿，刚才还是一团的面，已经成了一张张雪白的皮儿了。

一切都准备就绪了，我向爸爸“拜师学艺”，包起了饺子。我先拿起一张皮子摊在手掌上，用筷子夹了些肉馅放在皮儿中央；然后再将皮儿的边儿紧紧捏拢，因为以前有饺子露馅的经历，这个饺子足足捏了十几二十下，肉馅密不透风地躺在睡袋一般的皮儿里；为了美观，还要将皮儿的边儿捏得凹凸有致——这下，一只小巧玲珑的饺子就制作完成。虽然它看起来大腹便便、站立不稳，但毕竟是我亲手包的为数不多的像样的饺子啊。我小心翼翼地把它放到盘子里，接着，我捋了捋袖子，又小心翼翼地包起第二只、第三只……渐渐地，我包得越来越好。没过多久，就包了满满一桌的饺子。

锅里的水咕嘟咕嘟地开了，饺子们陆陆续续地跳下了锅，快乐地在锅里翻腾。

不一会儿，一股肉香扑鼻而来，一碗碗热腾腾的饺子争先恐后的上了桌。我抵挡不住诱人的香味，迫不及待地夹起一只饺子，津津有味地品尝起来：虽长的不怎么好看，但这饺子毕竟是我包的，就是好吃！

春节，不仅仅是大家在一起吃喝玩乐，更重要的是体现了我们的一种民族文化，它还融入了一种亲情，一种对美好的生活的追求以及人与人之间的和谐与安宁。

外婆常常挂在嘴边的一句话：不浪费是人的基本原则，食物也是用辛苦钱买来的。我常常不以为然，但经历了包饺子一事后终于懂了。

饺子皮买回来了，外婆他们就连忙砍柴烧水。过了一会儿，大人们把活统统让给我来干，他们却在旁边指手画脚，一 会儿说菜要切得碎一点，一会儿说在饺子要包之前先倒一碗水！一会儿又说我包得太丑要重包 。这时我心中的熊熊怒火正在燃烧 ，好想大声喊：我这么辛苦，你们在旁边倒舒服，不包了！还好我忍住了。

什么都弄好了，最后一步开始了。我先取出“白雪”一样的皮，再用手沾了清澈见底的水涂在边缘，再用勺子舀了一勺萝卜肉的馅儿放在皮上，用手把皮对齐再往后一捏向右边一推，往前一捏 ，一个好看的饺子就完成了。我开心地说：“我要叫它‘牙牙’饺，因为长得像好像牙齿。”我一个一个往下做，“牙齿”越来越多。最后把饺子放进锅里烧，等到好了之后，开吃了。

打从心底说，我觉得辛苦也值，因为吃自己包的饺子好幸福呀！俗话说：用劳动换来的，才是最美好！下次我还要包出更美味的饺子。

今我家炸天开了锅，你们猜猜我要干什么？猜不到吧，今天我要包饺子。

在包饺子之前，我们准备饺子皮、凉开水、饺子陷，我们就开始包了。 我先拿出一片饺子皮，然后拿了一点饺子馅放在饺子皮中间，再用手沾了一点水，在饺子皮的外边涂了一圈，接着我小心翼翼地对折，最后在饺子上捏花边，就这样一个饺子包好了。后来我又包了几个饺子就让妈妈煮，妈妈看了对我说: “这是你包的饺子，真好啊！”刚煮好我就迫不及待吃起饺子来吃着吃着那一股香味散发出来，很快饺子被我吃完了。

这一次，包饺子让我尝到了饺子的美味。

“我的饺子没包好。”“我的饺子没包住。”“你的饺子包得好。”饺子各种各样，“有的像四字，有的像弯弯的稻谷,还有的像弯弯的城墙。”活动室里吵吵闹闹，原来大家要包饺子。

开始包饺子了，我非常担心，会包不好，被其他人嘲笑。我们是轮流来包饺子的。到我了，我先拿起饺子皮，再用筷子把肉夹住，放到饺子皮上，沾点水，在饺子皮最外圈绕一圈，然后把饺子皮对着捏一捏、按一按就做好了。开始煮了，我带着心奋的心情等待着各种各样、美味无比的饺子出炉了。没过一会儿，可口的饺子出现了，我一看见就迫不及待、狼吞虎咽地吃了起来。

亲手做出的食物果然很美味可口，我以后一定要多做一些好吃的美食。

快过春节了，还清晰地记得去年过春节时我也和爸爸妈妈一起快乐包饺子的情景。

妈妈教我先拿一张饺子皮放在手心里，然后在饺皮四周抹上一圈水，再把早已准备好的饺子馅放在饺皮的中心，然后对折，折出花纹后捏紧，一个漂亮的饺子就“横空出世了”！

我拿起一张饺子皮，学着妈妈的包饺子顺序“装模作样”地包起来，想想有“老师”教在先，再说自己觉得没什么高难度动作，我又这么聪明能干，虽然有些自夸，但应该不难吧。可事与愿违，不是这边把馅露出来，就是忘抹水了，那饺子简直是个怪胎，我自己都看着难受。没办法，只好再请教妈妈了，真是高手一出手，就知有没有，找到我的问题后，着重指导了问题所在，继续学了一会儿，妈妈说终于像可以下锅的饺子了。忍不住，把包的好看一点的饺子举起来自豪地说：“我包的饺子是天下无敌的！哈哈哈……”妈妈摇摇手说：“你包的饺子也称的上天下无敌？电视里有一档节目人家包各种动物饺子，你能做到吗？”我正好觉得包这传统式样的饺子没什么劲儿，就开始包各种好玩的动物饺子，有憨态可掬的大熊猫，百兽之王大老虎，正在辛勤耕耘的大水牛……虽然包的样子不是很像可我很高兴，因为我参与了，还有了自己的成果！

包好以后就放锅里煮，我焦急底等在旁边，因为我属猴，我让爸爸给我盛特色“小猴子”，大家都说这动物饺子既好看又好吃。

今年过春节，我一定要再吃一次我亲手做的“动物饺子”，欢迎到我家品尝哦！