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今天早晨，妈妈起床后就开始做蛋糕了。妈妈做的蛋糕可好吃了！可是今天我要和妈妈一起做蛋糕，所以我也赶紧得爬起床来。 首先妈妈让我拿出四个鸡蛋，打在一个大碗里，然后又教我把蛋黄捞出放在另外一个碗里，再用打蛋器打蛋清。妈妈告诉我说：“要朝一个方向均匀地打，打到蛋清变成泡沫为止，蛋清是用来发酵面粉的，打的泡沫越丰富蛋糕做得就越松。”妈妈把蛋清打成了泡沫，白白的像奶油一样。然后，妈妈就在蛋清里加上面粉，把面粉和蛋清搅匀，我又放上了蛋黄和糖，再搅一搅，搅好以后，就倒入不粘锅中开始烧了。先烧了五六分钟，这时候要掀开锅盖把蛋糕翻过来。一打开锅盖就闻到了蛋糕的香味，但是妈妈说蛋糕还没有熟，还要再烧三到四分钟，再闷两三分钟才可以吃。我就坐在锅边等，感觉等了好久，妈妈终于说蛋糕好了。妈妈把蛋糕盛出来了放在盘子里，我把蛋糕切成了小块，迫不及待得尝了一大口，真香啊！ 自己做得蛋糕真美味！ |