【分析】
首先我们需要先明确两种时态的核心区别：现在进行时用来描述此时此刻正在发生的动作，常见提示词有now、at the moment，结构为am/is/are + 动词现在分词；一般现在时用来描述长期的常态、客观事实、事物本身的属性特征，主语为第三人称单数时谓语动词要做对应变形。接下来逐空结合语境判断动作属性：
1. 看到提示词At the moment，说明是此刻正在进行的动作，主语是I，对应be动词用am，sit是重读闭音节结尾，要双写t加ing，得到对应形式。
2. 写明信片是和坐在咖啡馆同时正在发生的当下动作，主语I，用现在进行时即可。
3. 吃披萨是当下正在进行的动作，主语是we，对应be动词are，用现在进行时。
4. taste是感官系动词，这里描述披萨本身的味道属性，属于客观特征，不用进行时，主语it是第三人称单数，谓语做对应变形。
5. 看街上的人是此刻正在进行的动作，主语we，用现在进行时。
6. 描述意大利当地人日常的穿着习惯，属于长期常态，用一般现在时，people是复数，谓语用原形。
7. 描述当地人看起来很酷的常态特征，用一般现在时，主语they复数，谓语用原形。
8. 这里是固定搭配Talking of，意为“说到、谈起”，放在句首作插入状语，用动名词形式首字母大写。
9. 描述当地青少年普遍骑摩托的常态现象，用一般现在时，主语teenagers是复数，谓语用原形。
10. 描述骑摩托的人常年制造噪音的常态，用一般现在时，主语they复数，谓语用原形。
11. sound是感官系动词，描述这类摩托的声音特征，属于常态属性，用一般现在时，谓语用原形。
12. 服务员正朝桌子走过来，是当下正在发生的动作，主语the waiter是第三人称单数，对应be动词is，用现在进行时。
【解析】
我们结合时态规则逐空推导：
1. 由时间状语At the moment（此刻）可知动作正在发生，主语为I，sit的现在分词为sitting，填am sitting。
2. 写明信片是当下正在同步进行的动作，主语为I，write的现在分词为writing，填am writing。
3. 吃披萨是此刻正在发生的动作，主语为复数we，eat的现在分词为eating，填are eating。
4. taste是感官系动词，描述披萨的味道属性，属于客观特征，用一般现在时，主语it为第三人称单数，谓语变为tastes。
5. 观察街上的路人是当下正在进行的动作，主语为复数we，watch的现在分词为watching，填are watching。
6. 描述意大利民众日常的穿着习惯，属于长期常态，用一般现在时，集合名词people表复数含义，谓语用原形wear。
7. 描述当地人看起来很酷的常态特征，用一般现在时，主语they为复数，谓语用原形look。
8. 固定插入语搭配Talking of，意为“谈起、说到”，用动名词形式置于句首，首字母大写，填Talking。
9. 描述当地青少年普遍骑摩托的常态现象，用一般现在时，主语teenagers为复数，谓语用原形ride。
10. 描述摩托骑手制造噪音的常态行为，用一般现在时，主语they为复数，谓语用原形make。
11. sound是感官系动词，描述摩托的声音特征，属于常态属性，用一般现在时，谓语用原形sound。
12. 服务员正向餐桌走来是此刻正在发生的动作，主语the waiter是第三人称单数，walk的现在分词为walking，填is walking。
【答案】
1. am sitting 2. am writing 3. are eating 4. tastes 5. are watching 6. wear 7. look 8. Talking 9. ride 10. make 11. sound 12. is walking
【知识点】
现在进行时构成
一般现在时用法
感官动词用法
【点评】
本题重点考查现在进行时和一般现在时的辨析，核心考点是区分“当下瞬时发生的动作”和“长期常态/客观属性”，易错点集中在感官动词误用现在进行时、句首动名词固定搭配写错，能够有效帮助学生厘清两种时态的适用边界，夯实基础时态的应用能力。
【难度系数】
0.4