阅读课外短文,完成后面题目。
和老爸一起热爱柴米油盐的日子
多多
① 从我记事起,就没有见过我妈做饭,倒是我爸掌管了家里的厨房。
② 但我爸这个“饲养员”,并不是每天都能准时出现在厨房里。比如,他有手术要做时,就不能兼顾家里躺在案板上等着开刀的白斩鸡;比如,他需要查房时,就没法关照家里同样需要“问诊视察”的排骨玉米汤。每当这时,我妈和我就只能守着小电饭锅,一边吃着方便面,一边期盼着“饲养员”早点归来。
③ 我念高中时,我爸喜欢看美食节目,还买了好几本菜谱。我家的餐桌上,开始出现牛排、煎鱼、丸子、虾仁等好看又高端的食材。这份对烹饪的热忱迅速占领了我爸百分之七十的业余时间,而这个时间是从他每天下班后的晚上七点开始。所以我和我妈常常在凌晨两点被唤醒,品尝他新研制的特级酱牛肉,在清晨被投喂酒精已挥发完的红酒皮皮虾,在晚饭后吃下整份卤猪蹄和小甜点。最后,我爸的这份热忱在我妈飙升的体重下悄无声息地消失了。
④ 后来我离开家去上大学,每次回家远远地就能闻到熟悉的饭香。有一次我看错火车时间,其实第二天才能到家。给我爸打电话时,他竟有些生气地说:“羊肉都炖一下午了,我还得把火关了。”我妈安慰我说:“别理他,他一上午都在用大刀剁骨头,心里烦闷得很。”那时的我不能理解,觉得火关了,明天再打开就好了。
⑤ 之后我出国留学,离家更远了。为了能随时享用记忆中的味道,我决定自己做饭。这时,我爸又发挥了重要作用,每次远程教我做饭时,他从来都不会使用“少许”“一些”“适量”等模棱两可的、对新手极不友好的词。相反,他会说“一把”“两勺”“三颗”等清晰明了的数量词。在我爸孜孜不倦的教导下,我很快就学会了炒菜。平底锅里倒一层油,等油接触到木铲发出噼里啪啦的声音时,就说明油温适宜,可以放入食材了。蚝油是一种很可爱的调味品,素炒蔬菜时放一点总不会错;料酒太贵了,买瓶烈酒腌肉效果也一样好;不喜欢吃葱姜的话可以放一点蒜末,既杀菌又提味;煲汤时,整段葱和大片姜是必不可少的。此外,像是黑椒酱、叉烧酱、海鲜酱这样的成品酱,偶尔放一点可以假装自己的厨艺有了质的飞跃。
⑥ 现在,我才慢慢体会到,原来给家人做饭是这么有动力的一件事,充满了幸福感,甚至有一种说不清道不明的荣誉感,就连清洗内脏这样的事都变得愉快了。
如果吃饭的人没有按时出现,
或者没来吃,
整个人都会变得失落,
裹着淀粉的鸡丁好委屈,
焯过水的西蓝花很难过,
摆好的盘子也高呼着不开心。
⑦ 我也突然理解了几年前的那件事为何让我爸那样气愤。是啊,再开火的羊肉怎么能比得上一开始持续小火慢炖的鲜嫩!准备一道大菜是很漫长的过程,几个小时的劳碌可能就为了刚出锅的那口美味,差了些许分秒,味道就大不一样了。
⑧ 所以做饭的人才会格外在意那一分一秒的美味,因为他们的愉悦感几乎都来自品尝者欣喜而满足的表情。 (选自《青年文摘》,有删改)
5. 请根据文章内容填写下面表格。

6. 从修辞角度赏析文中画线句子。
运用拟人手法,赋予鸡丁、西蓝花和摆好的盘子以灵性,巧妙借助外物来写做饭人没有等到吃饭人时的失望、沮丧,不仅寓情于物,还显得幽默诙谐,令人捧腹。
7. (链接课文)本文与《台阶》都是以第一人称的身份来写父亲,小妍认为作用一样,小城认为所起作用不同,请从两文体裁方面说说你的观点及理由。
作用是不同的。本文是散文,是写实的,文中的“我”是作者自己。《台阶》是小说,是虚构的,文中的“我”是作者塑造的一个人物,是叙述者。
8. (跨学科·美术)栏目组欲将此文推介到“识凡人”宣传栏中,你认为下面哪幅图作为配图更好?请结合文章和栏目特点说明理由。

示例:图一好。图中的老爸正在专心致志地盛菜,脸上充满了为家人做饭的幸福感和荣誉感。而“我”在旁边痴痴地看着,等待着,侧面突出爸爸做饭过程的精彩。因为有女儿的出现,整个画面就显得温馨幸福,体现了普通家庭的平淡美好。