阅读综合实践
近期，某中医院在公众号上发布了文章《“药”与“食”跨界联名，你不心动吗？》。小语和小文对于药食联名的形式不是很了解，于是在网上搜集到了下面这些内容，邀请你参加阅读实践活动。
[材料一]
中医药“牵手”餐饮，跨界“圈粉”年轻人
①如今，越来越多的中医药养生产品正走出药房，走向市场。
②北京白塔寺药店顺应节气将枇杷和梨汁融入咖啡之中，推出枇梨杷啦拿铁；天津中医药大学第一附属医院推出黄芪养生包等中药面包；远方阁餐厅是山东中医药大学的特色中医药膳餐厅，近日推出了枸杞里脊丝、当归生姜羊肉汤、田七拌肝尖、干炸桔梗等药膳新菜式。
③2024年5月，浙江省中医院推出仅售1.91元的乌梅汤，其在互联网医院上线后，24小时下单超115万帖。下单者中20～35岁的年轻人超过了80%。不同于酸梅汤饮料，乌梅汤是中药代茶饮，由乌梅、山楂、陈皮、甘草等药材组成，具有生津止渴、行气开胃的功效。
④“中医药+餐饮”的创新融合掀起了新潮流，体现了当前人们的健康意识不断增强。尤其是现代社会中，工作节奏越来越快，年轻人关注自身健康，对中医养生热情高涨。过去我们认为药膳的消费群体以中老年为主，但通过调研发现，目前消费者群体具有年轻化特征，“95后”到“00后”的年轻人消费增速明显。
⑤来到湖南省长沙市天心区坡子街的九芝堂中医馆，门口的“草本非茶”饮品摊位招牌赫然醒目。九芝堂药铺店长文丹露介绍，中国人的饮食自古讲究顺时而为，草本养生。“草本非茶”紧扣时节，会根据不同的时令推出不同的产品。比如，天气干燥时，润咽养肺的养生吊梨汤备受青睐；融合了银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖的美颜莲子羹卖得也不错；兼顾了外观和味道的阿胶珍珠奶茶，则是不少女生的首选。
⑥和传统文化相融合，是“草本非茶”的另一个特点。比如，有清肝明目的“卷珠帘”、降低血脂的“点绛唇”、清喉利咽的“踏歌行”……看名字，都是从词牌名中汲取灵感，“卷珠帘”里加了菊花和干石斛，“踏歌行”里放了胖大海和玫瑰花，“点绛唇”里包含决明子和枸杞，都和各自的功效紧密相关。阿胶珍珠奶茶的配方，则源自马王堆汉墓出土的《五十二病方》。
⑦“食物本身带有‘疗’和‘养’两种功能，‘中医药+餐饮’的创新是对传统药食同源文化的传承和发展。”省中医院专家张晋说。《黄帝内经》中提到：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”东汉著名医学家张仲景所著《金匮要略》中“当归生姜羊肉汤”，既是中药方剂，也是流传至今的药膳。在日常生活中，中药与食材的结合很常见，比如家庭炖鸡、炖肉时常会加入肉桂、豆蔻等。可见，我国药食同源文化源远流长，这也为当前中药与饮食的结合奠定了重要的基础。
(选自《人民日报》，有删改)
[材料二]
①“中药本身有药性，讲究对症下药，在饮品和食物里加中药材能起到养生滋补的作用吗？”针对不少消费者的疑虑，本报记者进行了相关采访调查。
②“无论是药膳还是中药饮品，需要站在市场和消费两个角度做好研发和推广。‘中医药+餐饮’并不是简单地将中医药加入饮品或食品，中药材量的控制、口味的把控，包括色香味形等，都需要专业人才进行把关。”国家中式烹调高级技师、药膳师胡贺峰说。
③中医药膳既是药，也是膳，菜品开发既要注重药材的配伍、药效的互补，还要保证口味。山东中医药大学远方阁餐厅依托学校中医学等学科专业优势，聘请中医学院、健康学院的多位老师组建专家团队，为中医药膳菜品制作提供指导。健康学院中医治未病教研室主任向楠就是其中一位。推出新菜前，餐厅邀请向楠进行指导，研制菜品过程中听取中医养生角度的建议。“进入冬季，气候干燥，药膳饮食应当以养肺健脾、补气养血为主。”根据向楠的建议，远方阁餐厅推出滋补羊汤、百合银耳羹等时令新菜品。
④目前，我国对可以添加到食品中的中药材有明确规定。根据《中华人民共和国食品安全法》，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。2021年，国家卫生健康委印发了《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，明确了药食同源物质的动态调整和管理规范，要以保障食品安全和维护公众健康为宗旨，遵循依法、科学、公开的原则制定食药物质目录并适时更新。截至2023年11月，食药物质目录中的中药材已达102种，如丁香、山药、山楂、枸杞、决明子等。
⑤“从中医的角度来看，中医药餐饮创新产品在一定程度上具有养生功效，但不能过分夸大。”北京中医药大学人文学院法律系教授邓勇认为，中药的功效与药材本身的质量、药物配比、炮制手法等因素密切相关，而中医药餐饮创新产品中的中药材含量相对较少，且制作工艺与传统中药有所不同，其功效相对较弱。不仅如此，每个人的体质不同，对中药的反应也会有差异，不能期望通过食用这些产品达到治疗疾病的效果。
(选自《人民日报》，有删改)
1. (P51教材习题三之变式)下列对事物作出的判断中，陈述事实的一项是(
)
A. 乌梅汤是中药代茶饮，由乌梅、山楂、陈皮、甘草等药材组成，具有生津止渴、行气开胃的功效。
B. “中医药+餐饮”的创新融合掀起了新潮流，体现了当前人们的健康意识不断增强。
C. 每个人的体质不同，对中药的反应也会有差异，不能期望通过食用这些产品达到治疗疾病的效果。
D. 我国药食同源文化源远流长，这也为当前中药与饮食的结合奠定了重要的基础。
2. “中医药+餐饮”的创新融合掀起了新潮流，请你结合材料一，概述这一现象出现的原因。
3. 材料一中第②③两段除了列数字，还用了什么说明方法？并简要分析其作用。
4. (P50教材习题一之变式)一名网友阅读了中医院公众号上的文章《“药”与“食”跨界联名，你不心动吗？》，非常反对中医药和餐饮结合的形式，以下是他的评论留言，请结合材料二，请就“药”与“食”跨界联名，从其科学性角度给予回复。
网友：真是难以想象，中药不是都有药性吗？吃这些食品就等于是在乱吃药啊！难道没人管一管吗？
我：
