1. 酵母菌
(1)酵母菌是
单细胞
真菌，细胞呈
椭球
形。
(2)酵母菌具有
细胞壁
、细胞膜、细胞质、
细胞核
和液泡等结构。
(3)酵母菌
没有
叶绿体，只能利用现成的有机物生活。
(4)在适宜环境中，酵母菌主要通过
出芽
的方式繁殖后代。
答案：1. (1) 单细胞 椭球 (2) 细胞壁 细胞核 (3) 没有 (4) 出芽
2. 青霉：菌丝内
有
横隔，直立菌丝的顶端分枝，呈
扫帚状
，上面长有成串的孢子。孢子成熟时呈
青绿
色。
答案：2. 有 扫帚状 青绿
3. 匍枝根霉：菌丝内
无
横隔，依靠伸入营养物质里的营养菌丝吸收有机物，直立菌丝的顶端膨大，呈
球状
，里面生有孢子。孢子成熟时呈
黑
色。
答案：3. 无 球状 黑
4. 食用菌
(1)香菇是一种常见的
食用菌
，是由
菌丝
集合而成的。
(2)香菇的一部分菌丝伸入树干里吸收现成的
有机物
。生长到一定阶段，另一部分菌丝紧密结合成树干上的菌柄和
菌盖
。
菌盖
内有许多片状的菌褶，成熟时里面生有许多
孢子
。
答案：4. (1) 食用菌 菌丝 (2) 有机物 菌盖 菌盖 孢子
5. 真菌的菌体
没有
根、茎、叶的分化，大多数种类是多细胞个体；细胞里有
成形
的细胞核；
不含
叶绿体，只能利用现成的有机物生活，可以用
孢子
繁殖后代。
答案：5. 没有 成形 不含 孢子
6. 真菌与人类的关系：馒头加工需要
酵母菌
，
灵芝
、银耳等是传统的中药材。
黄曲霉素
有较强的致癌作用。
真菌
和大多数细菌都是生态系统中的分解者。
答案：6. 酵母菌 灵芝 黄曲霉素 真菌
1. 如图表示酵母菌的繁殖过程示意图，该生殖方式属于(
D
)
A.体外受精
B.细胞的生长
C.分裂生殖
D.出芽生殖
答案：1. D
2. 发霉长毛的橘皮上生长的青绿色斑块通常是(
C
)
A.匍枝根霉
B.细菌
C.青霉
D.放线菌
答案：2. C
3. 从培养霉菌的过程中可知，霉菌适宜生活的环境是(
D
)
A.寒冷干燥的地方
B.温暖干燥的地方
C.寒冷阴湿的地方
D.温暖阴湿的地方
答案：3. D
4. 下列关于青霉的叙述，错误的是(
D
)
A.细胞内有成形的细胞核
B.菌体由许多菌丝构成
C.能产生青霉素
D.能通过叶绿体制造有机物
答案：4. D
5. 青霉在形态上区别于匍枝根霉的特点主要是其直立菌丝的顶端长有(
A
)
A.扫帚状结构
B.球状结构
C.螺旋状结构
D.丝状结构
答案：5. A
6. 一般容易采到蘑菇的地方是(
D
)
A.干燥的石头上
B.干燥的树林中或草地上
C.雨后的石头上
D.雨后的树林中或草地上
答案：6. D
7. (2023·苏州)取下新鲜蘑菇的菌盖，菌褶一面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯。2～3天后可看到白纸上留有放射状印迹(如图)。这是蘑菇的(
B
)
A.菌丝
B.孢子
C.种子
D.花粉
答案：7. B
