1. 古医籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法中，错误的是()。

A.“五谷”作为主食富含糖类，糖类是重要的能源物质
B.“五果”中富含维生素C，可增强人体对传染病的抵抗力
C.“五畜”中富含蛋白质，可参与细胞的更新和修复
D.“五菜”中富含膳食纤维，能被人体消化吸收并提供能量

2. 下列是四类食品的营养物质相对含量的柱状图，据图推测最有助于预防佝偻病的食品是()。

3. 新鲜菠萝中的蛋白酶能分解口腔黏膜和舌表面的蛋白质，使口腔有刺麻的感觉，用盐水浸泡后，不适感会减轻。为探究其原因，某校生物学兴趣小组设计并完成下表所示的实验。下列叙述中错误的是()。
| 组别 | 向试管中添加的物质 | 实验条件 | 菠萝蛋白酶相对活性/% |
| ---- | ---- | ---- | ---- |
| 甲 | ？清水＋5 mL新鲜菠萝汁 | 将试管置于37 ℃水浴20 min | 100 |
| 乙 | 5 mL盐水＋5 mL新鲜菠萝汁 | 将试管置于37 ℃水浴20 min | 88 |

A.水浴保温的目的是模拟人的体温
B.甲组试管添加的清水量应为5 mL
C.蛋白质在正常人口腔中不被分解
D.盐水能提高菠萝蛋白酶的活性

4. 下列不属于物理性消化过程的是（）。

A.牙齿咀嚼食物
B.胃部搅拌食物
C.胆汁乳化脂肪
D.胰液分解糖类

5. 下列人体内部分食物被消化和吸收的过程，先后顺序排列正确的是()。
① 营养物质被小肠吸收
② 蛋白质开始被消化
③ 淀粉开始被消化
④ 大肠吸收部分营养物质

A.①②③④
B.③②①④
C.①②④③
D.②③④①