【分析】要解决本题，需先识别图中各序号对应的器官，再结合各器官的功能，找出消化和吸收营养的主要器官。第一步，识别结构：①是胃，②是十二指肠，③是大肠，④是小肠；第二步，回忆各器官功能：胃仅能初步消化蛋白质、暂时储存食物，不是主要消化吸收器官；大肠主要吸收少量水、无机盐和维生素，无主要消化功能；小肠具有长、有皱襞和小肠绒毛、含多种消化液等结构特点，是消化和吸收营养的主要场所，对应图中④。
【解析】首先明确图中序号对应的器官：①为胃，②为十二指肠，③为大肠，④为小肠。各器官功能分析：胃（①）可暂时储存食物，初步消化蛋白质，但不是消化吸收的主要器官；十二指肠（②）是小肠的起始段，主要起辅助消化和运输作用；大肠（③）仅能吸收少量水、无机盐和部分维生素，无主要消化功能；小肠（④）是消化食物和吸收营养物质的主要器官，其结构特点（长度长、有环形皱襞和小肠绒毛增大面积、含多种消化液）使其适配消化和吸收的核心功能。因此本题选D。
【答案】D
【知识点】消化系统的结构与功能；小肠的消化吸收功能
【点评】本题考查消化系统器官的功能，需准确识图并牢记小肠是消化吸收的主要器官，属于基础知识点的应用，难度适中。
【难度系数】0.6

【分析】解题思路：先明确胃腺的功能（分泌含胃蛋白酶的胃液，参与蛋白质初步消化），结合题干“胃腺萎缩”的信息，逐一分析各选项，判断其是否符合胃腺萎缩后的变化，以及对应营养物质的消化特点。
【解析】1. 胃腺功能：胃腺分泌胃液，胃液中的胃蛋白酶可初步消化蛋白质。题干中萎缩性胃炎由胃腺萎缩导致，因此胃液分泌减少、胃蛋白酶分泌不足。
2. 选项分析：
A选项：胃腺萎缩，胃液分泌应减少而非增多，错误。
B选项：脂肪的消化主要在小肠，依赖胆汁、胰脂肪酶等，胃不参与脂肪消化，错误。
C选项：淀粉的消化从口腔开始，小肠内有相关酶进一步消化，胃中无淀粉酶，不参与淀粉消化，错误。
D选项：蛋白质的初步消化在胃，依赖胃蛋白酶，胃腺萎缩导致胃蛋白酶分泌减少，因此蛋白质消化功能减弱，正确。
【答案】D
【知识点】胃的功能、营养物质的消化
【点评】本题结合实际病症考查胃的功能及营养物质的消化过程，需学生掌握胃腺的作用和各类营养物质的消化部位，属于基础知识点的应用。
【难度系数】0.6

【分析】
本题考查胃的形态和功能，需逐一分析各选项叙述的正确性，找出错误选项。解题思路是回忆胃的结构特点、功能及胃液的作用，判断每个选项是否符合生物学事实。
【解析】
A选项：胃是消化道中最膨大的部分，容量约1~2升，其主要功能之一是暂时储存食物，该叙述正确。
B选项：胃壁中有发达的平滑肌层，平滑肌的蠕动可促进食物与胃液充分混合，形成食糜，该叙述正确。
C选项：胃壁中的胃腺能分泌胃液，胃液中的盐酸可杀灭进入胃内的细菌，胃蛋白酶能初步消化蛋白质，因此胃液具有杀菌、消化等作用，该叙述正确。
D选项：胃液中含有的消化酶是胃蛋白酶，仅能初步分解蛋白质，无法分解脂肪；脂肪的消化主要在小肠中进行，依靠胰脂肪酶、肠脂肪酶等，该叙述错误。
综上，错误的选项是D。
【答案】
D
【知识点】
消化系统的组成和功能、胃的结构与功能
【点评】
本题为生物学科基础题，考查胃的形态结构与功能的对应关系，需准确记忆胃液的作用及消化酶的功能特点，属于常见考点，难度较低。
【难度系数】
0.7

【分析】
要正确选择观察小肠绒毛的操作，需明确两个核心要点：一是剖开方式，二是放置的液体。小肠绒毛分布在小肠内壁，纵剖开可使小肠内壁展开，便于观察绒毛；横剖开则小肠会折叠，无法清晰观察。放置液体方面，清水能让小肠黏膜吸水膨胀，使绒毛更舒展，利于观察；生理盐水无法使绒毛明显膨胀，不利于观察。需结合这两点判断选项。
【解析】
观察小肠绒毛时，应将猪小肠段纵剖开，这样能使小肠内壁的黏膜层展开，便于暴露小肠绒毛结构；若横剖开，小肠会弯曲折叠，无法清晰观察绒毛。同时，观察时需将小肠放在清水中，清水可使小肠黏膜吸水膨胀，让小肠绒毛更舒展，便于观察其形态；若放在生理盐水中，小肠黏膜不会明显膨胀，绒毛形态不清晰，不利于观察。综上，正确操作是纵剖开、放在清水中，对应选项B。
【答案】
B
【知识点】
观察小肠绒毛实验；小肠的结构
【点评】
本题考查生物基础实验——观察小肠绒毛的操作，重点考查学生对实验步骤和原理的理解，属于难度适中的基础题，是学生需掌握的核心知识点。
【难度系数】
0.7

【分析】
这道题考查小肠适于吸收的结构特点，解题思路是：先明确小肠增大吸收表面积的相关结构，再分析每个选项对应结构的功能，判断哪个结构与表面积增加无关。小肠中，小肠皱襞、小肠绒毛、微绒毛都能有效扩大吸收面积，而平滑肌的功能是使小肠蠕动，不直接增加表面积。
【解析】
逐一分析各选项：
1. 选项A：小肠皱襞是小肠壁向肠腔突出形成的环形褶皱，可显著增大小肠的内表面积，与表面积增加有关；
2. 选项B：小肠绒毛是小肠黏膜向肠腔突出的细小突起，进一步扩大了小肠的吸收表面积，与表面积增加有关；
3. 选项C：微绒毛是小肠绒毛上皮细胞的指状突起，极大增加了细胞表面积，进而增大小肠总吸收面积，与表面积增加有关；
4. 选项D：平滑肌是小肠壁的肌肉组织，主要功能是收缩舒张使小肠蠕动，推动食物运输，不直接增加小肠的表面积，与表面积增加无关。
【答案】
D
【知识点】
小肠结构与功能；生物结构与功能相适应
【点评】
本题考查小肠适于吸收的结构特点，属于基础知识点考查，需准确区分小肠增大表面积的结构与其他功能结构，难度适中。
【难度系数】
0.6