一、选择题(每小题只有1个选项符合题意)
1. 膳食纤维是人体需要的营养物质之一，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是()。

A.牛肉
B.鱼肉
C.芹菜
D.牛奶

2. 食物所含能量的多少可以用热价表示，食物的热价是指1 g食物氧化分解或在体外燃烧时所释放的热量，小明同学对几种不同食物的热价进行测定，实验装置如左下图所示，实验结果如右下表所示。以下说法中你不赞同的是（）。



A.表中的A处应为20
B.不同食物的热价差异较大
C.实验测得的食物热价与实际热价完全相符
D.图示装置中，用锡箔纸把加热部分和受热部分围起来，可以减少热量散失

3. 果蔬中含有丰富的维生素C，某校生物学兴趣小组的同学提出探究不同蔬菜中维生素C含量的课题，并利用维生素C的水溶液能使紫色高锰酸钾溶液褪色的原理进行了探究实验，实验结果如下表所示。下列相关叙述中正确的是（）。


A.人类缺乏维生素C会患夜盲症
B.实验中除高锰酸钾溶液的量不同外，其他条件完全相同
C.某同学使用同一支滴管连续吸取并滴加不同的蔬菜汁
D.根据实验结果，青椒含有更多的维生素C