9. 为了探究暴饮暴食引起消化不良的原因,有同学做了如下图所示的实验,其结果是试管①中的液体不变色,试管②中的液体变蓝色。下列有关叙述中正确的是(
D
)。

A.由(a)、(b)可知,该实验的变量是淀粉糊和唾液
B.(c)中的两支试管应放入$70°\mathrm{C}$的热水中保温
C.该实验原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为甘油
D.该实验的结论是食物数量过多会引起消化不良
解析:
【分析】
本题是探究暴饮暴食引起消化不良的实验题,需结合实验设计的变量控制、唾液淀粉酶的特性及淀粉的消化原理分析选项。实验中,试管①加2mL淀粉糊,试管②加4mL淀粉糊,均加入2mL唾液,保温后加碘液,结果①不变蓝(淀粉被分解),②变蓝(淀粉未被分解)。逐一分析各选项的正误,结合实验目的推导结论。
【解析】
A选项:(a)(b)步骤中,两支试管都加入了2mL唾液,仅淀粉糊的量不同,因此实验变量是淀粉糊的量,而非淀粉糊和唾液,A错误。
B选项:唾液淀粉酶的最适温度接近人体体温(37℃),70℃的热水会使唾液淀粉酶失活,因此(c)中应放入37℃的温水中保温,B错误。
C选项:唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖,甘油是脂肪消化的产物,并非淀粉的分解产物,C错误。
D选项:实验中,淀粉糊量多的试管②遇碘变蓝,说明淀粉未被分解,即食物数量过多会引起消化不良,D正确。
【答案】
D
【知识点】
探究实验变量控制、唾液淀粉酶的特性、淀粉的消化
【点评】
本题通过实验探究暴饮暴食与消化不良的关系,重点考查实验变量分析、酶的特性及淀粉消化的基础知识,需结合实验结果推导结论,难度适中。
【难度系数】
0.6