【分析】
首先解决第(1)问：两车行驶3小时后相距60千米，乙车再行驶1小时（共4小时）到达C地，说明乙车1小时行驶的路程就是这60千米，由此可直接求出乙车速度，再根据乙车从B到C共行驶4小时，用速度乘时间即可得到B、C两地距离。
接着解决第(2)问：已知A、B总距离，用总距离减去B、C的距离就能得到A、C的距离，甲车3小时行驶完A、C的路程，用路程除以时间可得甲车速度；再用B、C的距离除以甲车速度，就能算出甲车从C到B需要的时间。
最后解决第(3)问：两车相距240千米分两种情况：①两车还未相遇时，两车一共行驶的路程等于总路程减去240千米；②两车相遇后继续行驶，相距240千米，此时要注意甲车在C地停留1小时，甲车实际行驶时间比乙车出发时间少1小时，两车一共行驶的路程等于总路程加上240千米，分别列一元一次方程求解即可。
【解析】
(1) 由题意可知，乙车行驶3小时后到C地的距离为60千米，用时$4-3=1$小时，因此乙车的速度为$60÷1=60$（千米/时）；
B、C两地的距离为乙车行驶4小时的路程：$60×4=240$（千米）。
(2) A、C两地的距离为总路程减去B、C的距离：$AC=AB-BC=540-240=300$（千米），
甲车3小时行驶完AC段，因此甲车的速度为$300÷3=100$（千米/时）；
甲车从C地到B地的路程为240千米，所需时间为$240÷100=2.4$（小时）。
(3) 设乙车出发$x$小时，两车相距240千米，分两种情况讨论：
① 两车未相遇时，两车行驶的路程和为$540-240$千米，列方程：
$540-(100+60)x=240$
解得$x=\frac{15}{8}$；
② 两车相遇后，此时甲车已完成配货，实际行驶时间为$x-1$小时，两车行驶的路程和为$540+240$千米，列方程：
$60x+100(x-1)=540+240$
解得$x=\frac{11}{2}$。
【答案】
(1) $\boxed{60}$，$\boxed{240}$
(2) 甲车速度为100千米/时，甲车从C地到达B地所用的时间为2.4小时
(3) 乙车出发$\frac{15}{8}$小时或$\frac{11}{2}$小时，两车相距240千米
【知识点】
行程问题，一元一次方程的应用，分类讨论思想
【点评】
本题是典型的分段行程综合题，解题的关键是理清两车的行驶过程，特别注意甲车停留1小时的时间限制，求解两车距离问题时要分相遇前、相遇后两种情况讨论，避免漏解。
【难度系数】
0.6